L’Habanero è uno dei peperoncini più piccanti, ed appartiene alla famiglia dei Capsicum Chinense. Nella Scala Scoville si posiziona mediamente tra 200.000 e 300.000 Unità, anche se la varietà più piccante registrata, il Red Savina, si è attestata intorno a 577.000 SHU (Unità Scoville). Per fare un confronto, il classico peperoncino piccante calabrese corrisponde sulla scala a circa 15.000 SHU. Lo stato in cui l'Habanero è maggiormente coltivato è il Messico, dove viene coltivato in Yucatan da cui oggi vengono esportate 1500 tonnellate all'anno di habanero. Il peperoncino habanero ha quasi sempre una forma "a lanterna" (escluse alcune varietà, come l'habanero white bullet), che può presentarsi con la punta allungata in forma conica o rientrante.
